広島の人気カンパーニュ屋さんの自叙伝です。祖父の代からの町のパン屋で時代の波に翻弄されながら、世界を旅して、自分らしいパン屋の形を模索して実現した話です。 しかしこの本を読んでいて思いました。この本は「パンの本じゃない」 … 続きを読む 捨てないパン屋