ホーリズムの見方

コリンキャンベル、WHOLE アメリカのコーネル大学の栄養生化学部名誉教授のコリンキャンベルさんは、酪農家の実家に生まれ、家畜から摂るタンパク質摂取を増やすことにより人類の健康に貢献できると信じて栄養学の研究キャリアをス… 続きを読む ホーリズムの見方

銃病原菌鉄(下)

ジャレド・ダイアモンド、銃・病原菌・鉄(下巻) 勿論大ベストセラーだとは存じておりましたが読むチャンスを失っており、20年後に初めて読みました。それでビックリ仰天してしまいました。管理人の読解を示します。 12章、文字を… 続きを読む 銃病原菌鉄(下)